Xương heo có rất nhiều cách chế biến.
- Quy cách:
+ Cắt khúc vừa miếng, chỉ việc dùng dao thái phần thịt ra là được những miếng sườn thơm ngon.
+ Đóng gói hút chân không 1kg
- Chế biến:
+ Ninh nước dùng lẩu
+ Xào chua ngọt
+ Sườn nướng BBQ
+ Canh Sườn hầm rau củ