Bắp Bò

Bắp bò là phần thịt từ cơ đùi trên gối của con bò. Bắp bò là phần cơ bắp vận động chủ đạo của con bò nên thịt rất chắc và có những đường gân nhỏ trong thớ thịt.

Khi ăn thịt bắp bò sẽ cảm nhận được vị ngọt và hương vị đặc trưng, cảm giác giòn, sần sật, và không hề có mỡ cho team yêu thịt nạc. Thịt bắp bò rất thích hợp để chế biến các món như bò xào, phở bò, bò nhúng dấm, lẩu riêu cua bắp bò hoặc bắp bò ngâm mắm.

NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ BẮP BÒ 

Thịt bắp bò dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Mình sẽ gợi ý cho các bạn một số món ăn ngon từ bắp bò mà các bạn có thể dễ dàng làm tại nhà để đãi người thân và bạn bè:

+ Bắp bò cuốn bánh tráng: đây là món ăn rất dễ làm và quen thuộc với người Việt. Bắp bò đem đi hấp, cuốn chung với bánh tráng, bún và rau sống, chấm kèm nước mắm chua ngọt. 

+ Bắp bò ngâm mắm: một món lai rai chống ngán cho những ngày Tết cùng gia đình và bạn bè. Thịt bắp bò giòn kết vị mặn của nước mắm, tạo nên một hương vị rất đậm đà.